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2112051904 Gastronomiekurs - Auffrischung für Wieder- und Seiteneinsteiger im Servicebereich

Status Plätze frei
Kurszeit Mo., 23.08.2021, 10:00 - Mo., 23.08.2021, 15:30 Uhr
Kursgebühr 45,00 €
Dauer 1 Termin
Kursleitung Andreas Möbius

Ungelernte und Quereinsteiger erhalten in diesem 1-Tages-Seminar das nötige Grundwissen, das für einen erfolgreichen Start in dieser Branche benötigt wird.
Es werden folgende Themen behandelt:
o Richtiges Mindset - Motiviert sein für den Service.
o Tellertragetechniken - 3 und 4 Teller - Servicemitarbeiter/in kann effektiver und schneller arbeiten.
o Tragen von Gläsertabletts/Handling von Gläsern - Servicemitarbeiter/in hat mehr Zeit und ist dadurch in der Lage mehr Gäste zu bedienen.
o Tisch eindecken - Servicemitarbeiter/in spart Zeit durch sein/ihr KnowHow beim fachgerechten Eindecken eines Gästetischs.
o Servicearten - Gastrobesitzer kann auswählen, welche Serviceart für seinen Betrieb am geeignetsten ist.
o Serviceregeln - Servicemitarbeiter/in beherrscht die gängigen Serviceregeln, dadurch steigt die Zufriedenheit der Gäste und die Anzahl der Stammgäste.
o Erfolg durch effektives Arbeiten - Servicemitarbeiter/in schafft mehr in derselben Zeit.
o Fragerunde und individuelle Beantwortung von fachlichen Fragen und Themen.





Kursort

vhs 004

Ländgasse 41
84028 Landshut

Termine

Datum
23.08.2021
Uhrzeit
10:00 - 15:30 Uhr
Ort
004 Küche, vhs Landshut, Ländgasse 41