Onigiri - das japanische Fastfood

In Japan sind die meist dreieckigen Reis-Snacks beliebte Pausenmahlzeiten für Schule und Beruf. Sie sind einfach und kostengünstig herzustellen. Im Kurs werden unterschiedliche Formen und Füllungen ausprobiert und verkostet. Neben vegetarischen Variationen werden Onigiri auch mit Fisch/Fleisch gefüllt sowie roh und gebraten zubereitet. Es wird die japanische Art des Reiskochens ohne Reiskocher erlernt. Darüber hinaus werden Lebensmittel und nützliche Küchenhelfer vorgestellt.
Im Mittelpunkt steht die Auseinandersetzung mit typischen Zutaten, Zubereitungsarten und kulturellen Besonderheiten der Japanischen Küche. Die Teilnehmenden lernen, landestypische Gerichte fachgerecht zuzubereiten und deren geschichtlichen und kulturellen Hintergrund zu verstehen.

Gebühr inkl. Materialkosten

Bitte geben Sie eventuelle Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder Allergien bei Ihrer Anmeldung zum Kochkurs an.