2412041567 Japanische Hausmannskost (washoku)

Status
Kurszeit	Do., 27.06.2024, 18:30 - Do., 27.06.2024, 22:15 Uhr
Kursgebühr	42,00 €
Dauer	1 Abend
Kursleitung	Peter Bedner
Bitte mitbringen	Schürze, Notizblock und Restebehälter

Es werden einfache und schnell zu kochende Gerichte (u.a. auch mit Schweinefleisch), wie sie im täglichen Leben in Japan vorkommen, gekocht. Nach einer kurzen Einführung in die Warenkunde und Essenskultur wird das japanische Reiskochen mit einigen Varianten ohne Reiskocher gelernt. Es werden unter anderem einfache Möglichkeiten zur Herstellung der berühmten Ramen gezeigt und die Herstellung der inzwischen auch bei uns beliebten Mochi geübt. Vorkenntnisse in einfache Kochtechniken sind erwünscht, aber nicht Voraussetzung.
Im Kurs werden Fragen zur Ernährungs- und Lebensmittelkunde bzw. Landeskunde thematisiert.

Gebühr inkl. Materialkosten

Bitte geben Sie eventuelle Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder Allergien bei Ihrer Anmeldung zum Kochkurs an.